Qu'est-ce que sarah wiener ?

Sarah Wiener est une chef, auteure et animatrice de télévision autrichienne. Née le 28 août 1962 à Hallein, en Autriche, elle est connue pour son engagement en faveur de l'alimentation durable et de la cuisine bio.

Wiener a grandi dans une famille d'artistes et de restaurateurs. Son père, Oswald Wiener, est un écrivain et théoricien renommé, tandis que sa mère, Gerti Wiener, était une restauratrice célèbre à Vienne. Ces influences ont grandement contribué à son amour pour la cuisine dès son jeune âge.

Après avoir étudié l'histoire de l'art et l'anthropologie culturelle, Wiener a commencé sa carrière culinaire en travaillant dans des restaurants renommés à Vienne et à Paris. Elle a ensuite fondé son propre restaurant bio, le "Sarah Wiener im Speisezimmer", en 1990, à Berlin. Le restaurant a rapidement acquis une renommée nationale et internationale pour sa cuisine locale et son approvisionnement en produits bio.

En plus de son travail dans les restaurants, Sarah Wiener est devenue une personnalité médiatique populaire en animant des émissions de télévision culinaires. Elle a présenté plusieurs séries télévisées en Allemagne, dont "Lecker aufs Land", où elle voyage à travers le pays pour découvrir la cuisine régionale. Elle a également écrit plusieurs livres de cuisine et a participé à des initiatives pour promouvoir une alimentation saine et durable.

Wiener est également très engagée dans les questions agricoles et environnementales. Elle a cofondé la "Stiftung Sarah Wiener", une fondation qui aide les jeunes à se familiariser avec des méthodes d’agriculture biologique. Elle milite également pour des réformes dans le système alimentaire mondial, prônant une production alimentaire plus durable et respectueuse de l'environnement.

En résumé, Sarah Wiener est une chef célèbre et une défenseuse de l'alimentation durable. Sa passion pour la cuisine bio et son engagement pour des pratiques agricoles respectueuses de l'environnement ont fait d'elle une figure importante dans le monde culinaire.